北京餐飲加盟展：想做餐飲加盟，必知的常見(jiàn)8大加盟失敗原因！
2021-09-15 07:38:00 查看：
加盟這個(gè)模式，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供了不少便利，讓快速開(kāi)店成了可能。成功的安利固然讓人充滿信心，但，通過(guò)加盟來(lái)創(chuàng)業(yè)，也有很多人失敗了。找到失敗的原因吸取經(jīng)驗(yàn)才能避免掉坑，少走彎路。今天北京餐飲加盟展小編帶大家解析加盟失敗八大原因：
1、對(duì)加盟期望過(guò)高
自己沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)技術(shù)，想著加盟就能解決一切問(wèn)題。就能保證自己賺到錢(qián)。
一旦有了"保證"這個(gè)想法，離失敗就很近了。
無(wú)論是非常成熟的加盟體系，還是初創(chuàng)加盟品牌，他們都無(wú)法保證加盟商一定賺錢(qián)。
創(chuàng)業(yè)者希望的是交了加盟費(fèi)，就能穩(wěn)賺不賠，尤其是在看了總部直營(yíng)店以及部分加盟商的成功案例之后，信心大增。
殊不知，別人的成功你無(wú)法復(fù)制，即便是讓已經(jīng)開(kāi)店成功的加盟商再開(kāi)一家店，他也沒(méi)有100%的成功把握。
總部給你能提供的，是前人的經(jīng)驗(yàn)以及供應(yīng)鏈的配套服務(wù)，并在經(jīng)營(yíng)中給與一定的指導(dǎo)。僅此而已。
真正掌舵的人，還是創(chuàng)業(yè)者自己，同樣的課本，同樣的老師，總有考100和不及格的。所以不要對(duì)加盟期望過(guò)高。
加盟只是多了一重保障，至于能不能產(chǎn)生成效，主要在自己。
2、加盟前調(diào)查不充分
急于賺錢(qián)的心里，不光是創(chuàng)業(yè)者有，加盟品牌商同樣也有。這也就造成了現(xiàn)在市面上的加盟商自己炒作出來(lái)幾個(gè)直營(yíng)店，然后就開(kāi)始了收割之旅。
很多創(chuàng)業(yè)賺錢(qián)心切的小白就稀里糊涂的上了車(chē)，交了錢(qián)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)除了賣(mài)物料，總比再?zèng)]有別的服務(wù)，有困難尋求幫助也得不到回復(fù)。
上了當(dāng)才明白，原來(lái)坑這么多，幾萬(wàn)元的學(xué)費(fèi)就這么打了水漂。
這都是因?yàn)榧用饲罢{(diào)查不充分導(dǎo)致的。
3、合約沒(méi)看完就簽字
別以為這是笑話，這樣的創(chuàng)業(yè)者大有人在。
"你不簽，后面 有人等著呢，這個(gè)區(qū)域有幾個(gè)人在搶?zhuān)e(cuò)過(guò)了就只能重找地方了"
聽(tīng)到這樣的話，就著急了，生怕機(jī)會(huì)錯(cuò)過(guò)，草草簽了合同交了錢(qián)，回去仔細(xì)看完才發(fā)現(xiàn)太多的不平等條約，后悔也晚了。
4、沒(méi)搞清自己的身份
還沒(méi)弄清自己是創(chuàng)業(yè)者還是投資人，以為交了加盟費(fèi)，雇了員工，自己就可以當(dāng)甩手掌柜了，有了困難找組織，沒(méi)有困難躺著賺。
經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題，就怪加盟太坑，啥都不管， 怪店長(zhǎng)無(wú)能，不上心，怪顧客不行，事太多。
認(rèn)為掏了錢(qián)，加盟商就該為自己賺錢(qián)，這就純粹是投資人的心態(tài)，而不是創(chuàng)業(yè)者。
所以一定要清楚自己的身份，如果您是創(chuàng)業(yè)者，就別期望當(dāng)甩手掌柜，點(diǎn)是自己的，只有自己用心才可能做好。
5、無(wú)法全身心的投入
有不少加盟做餐飲店的老板，都是有著一份不錯(cuò)的事業(yè)，只想把餐飲當(dāng)做副業(yè)來(lái)做，多少有些當(dāng)投資人的意味。
以現(xiàn)在的市場(chǎng)，即使全身心的投入，想做好也很難，更別說(shuō)這種"兼職"式的創(chuàng)業(yè)，成功率更低。
大概率是為GDP做了貢獻(xiàn)，以關(guān)門(mén)大吉告終。
尤其是拉上好友一起加盟，自己掏錢(qián)，朋友管店的。這種形式還牽扯到合伙，就更復(fù)雜了。
所以在合伙的時(shí)候，就要立好規(guī)矩，先說(shuō)好怎么散伙，再說(shuō)如何合伙，收益怎么分配，管理權(quán)貴誰(shuí)，這些都要明確。
無(wú)論是兼職，還是合伙，還是兼職+合伙，最終失敗的案例太多太多，這種方式建議謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎。
6、對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)能力過(guò)于自信
對(duì)自己的能力自信，沒(méi)問(wèn)題，但千萬(wàn)別過(guò)于自信。
更覺(jué)得餐飲太簡(jiǎn)單了，總部把后勤的事情都辦好了，只需要找地方開(kāi)張，就能顧客盈門(mén)了。
若有這樣的想法，估計(jì)離關(guān)門(mén)也就很近了。
7、資金不足，舉債創(chuàng)業(yè)
創(chuàng)業(yè)心急，資金不足，不惜舉債也要干。
這是最可怕的做法，再?zèng)]有明確贏利點(diǎn)的時(shí)候，動(dòng)用杠桿來(lái)創(chuàng)業(yè)，一旦失敗，后果都是難以承受的。
我接觸過(guò)不少這樣做的餐飲人，賠了錢(qián)，連最基本的生活保障都沒(méi)有了，債主上門(mén)催債，親戚反目成仇，不敢出門(mén)，看著太讓人痛心了。
可又有什么用呢？這一切不都是當(dāng)初自己種下的惡果嗎？
對(duì)于自有資金，也一定要做好規(guī)劃。
在了解好加盟總部所需要交納的費(fèi)用之后，還要綜合考慮店鋪?zhàn)饨穑藛T工資，日常運(yùn)營(yíng)等，分配好每一項(xiàng)，同時(shí)也要預(yù)留足夠的流動(dòng)資金，要保證有現(xiàn)金流。
賬上有錢(qián)心才不慌，個(gè)人建議，開(kāi)店之時(shí)要做好賠半年到一年的準(zhǔn)備，并留夠這部分資金，這樣經(jīng)營(yíng)起來(lái)才會(huì)沒(méi)有包袱。
在賬上沒(méi)錢(qián)，店里沒(méi)人的情況下，想做到理智決策是非常難的。
開(kāi)店，有錢(qián)很重要！
8、不顧家人的反對(duì)，租下了店面
家人的支持，對(duì)于創(chuàng)業(yè)是非常關(guān)鍵的，外面累了一天，回家再挨家人一頓數(shù)落，這樣的心情再帶到店里，無(wú)論對(duì)于員工還是顧客，影響都是非常大的。
家人不支持，臨時(shí)有事也沒(méi)有人頂替，把自己牢牢的拴在了店里，成了孤家寡人，沉溺于瑣事，更無(wú)法考慮經(jīng)營(yíng)策略，生意也難做好。
創(chuàng)業(yè)，不是簡(jiǎn)單的事，要多思考，前期要做好大量工作的鋪墊，多考察，加盟最好是選擇大品牌，最后，加盟有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎，如果您真的想投資一個(gè)餐飲店，那么小編歡迎您來(lái)2021北京國(guó)際餐飲美食加盟展覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，10月27-29日在中國(guó)國(guó)際展覽中心（北京.三元橋）隆重開(kāi)幕，500個(gè)餐飲美食品牌供您選擇，找項(xiàng)目開(kāi)店，現(xiàn)場(chǎng)品嘗，當(dāng)面談更靠譜！
自己沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)技術(shù)，想著加盟就能解決一切問(wèn)題。就能保證自己賺到錢(qián)。
一旦有了"保證"這個(gè)想法，離失敗就很近了。
無(wú)論是非常成熟的加盟體系，還是初創(chuàng)加盟品牌，他們都無(wú)法保證加盟商一定賺錢(qián)。
創(chuàng)業(yè)者希望的是交了加盟費(fèi)，就能穩(wěn)賺不賠，尤其是在看了總部直營(yíng)店以及部分加盟商的成功案例之后，信心大增。
殊不知，別人的成功你無(wú)法復(fù)制，即便是讓已經(jīng)開(kāi)店成功的加盟商再開(kāi)一家店，他也沒(méi)有100%的成功把握。
總部給你能提供的，是前人的經(jīng)驗(yàn)以及供應(yīng)鏈的配套服務(wù)，并在經(jīng)營(yíng)中給與一定的指導(dǎo)。僅此而已。
真正掌舵的人，還是創(chuàng)業(yè)者自己，同樣的課本，同樣的老師，總有考100和不及格的。所以不要對(duì)加盟期望過(guò)高。
加盟只是多了一重保障，至于能不能產(chǎn)生成效，主要在自己。
2、加盟前調(diào)查不充分
急于賺錢(qián)的心里，不光是創(chuàng)業(yè)者有，加盟品牌商同樣也有。這也就造成了現(xiàn)在市面上的加盟商自己炒作出來(lái)幾個(gè)直營(yíng)店，然后就開(kāi)始了收割之旅。
很多創(chuàng)業(yè)賺錢(qián)心切的小白就稀里糊涂的上了車(chē)，交了錢(qián)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)除了賣(mài)物料，總比再?zèng)]有別的服務(wù)，有困難尋求幫助也得不到回復(fù)。
上了當(dāng)才明白，原來(lái)坑這么多，幾萬(wàn)元的學(xué)費(fèi)就這么打了水漂。
這都是因?yàn)榧用饲罢{(diào)查不充分導(dǎo)致的。
3、合約沒(méi)看完就簽字
別以為這是笑話，這樣的創(chuàng)業(yè)者大有人在。
"你不簽，后面 有人等著呢，這個(gè)區(qū)域有幾個(gè)人在搶?zhuān)e(cuò)過(guò)了就只能重找地方了"
聽(tīng)到這樣的話，就著急了，生怕機(jī)會(huì)錯(cuò)過(guò)，草草簽了合同交了錢(qián)，回去仔細(xì)看完才發(fā)現(xiàn)太多的不平等條約，后悔也晚了。
4、沒(méi)搞清自己的身份
還沒(méi)弄清自己是創(chuàng)業(yè)者還是投資人，以為交了加盟費(fèi)，雇了員工，自己就可以當(dāng)甩手掌柜了，有了困難找組織，沒(méi)有困難躺著賺。
經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題，就怪加盟太坑，啥都不管， 怪店長(zhǎng)無(wú)能，不上心，怪顧客不行，事太多。
認(rèn)為掏了錢(qián)，加盟商就該為自己賺錢(qián)，這就純粹是投資人的心態(tài)，而不是創(chuàng)業(yè)者。
所以一定要清楚自己的身份，如果您是創(chuàng)業(yè)者，就別期望當(dāng)甩手掌柜，點(diǎn)是自己的，只有自己用心才可能做好。
5、無(wú)法全身心的投入
有不少加盟做餐飲店的老板，都是有著一份不錯(cuò)的事業(yè)，只想把餐飲當(dāng)做副業(yè)來(lái)做，多少有些當(dāng)投資人的意味。
以現(xiàn)在的市場(chǎng)，即使全身心的投入，想做好也很難，更別說(shuō)這種"兼職"式的創(chuàng)業(yè)，成功率更低。
大概率是為GDP做了貢獻(xiàn)，以關(guān)門(mén)大吉告終。
尤其是拉上好友一起加盟，自己掏錢(qián)，朋友管店的。這種形式還牽扯到合伙，就更復(fù)雜了。
所以在合伙的時(shí)候，就要立好規(guī)矩，先說(shuō)好怎么散伙，再說(shuō)如何合伙，收益怎么分配，管理權(quán)貴誰(shuí)，這些都要明確。
無(wú)論是兼職，還是合伙，還是兼職+合伙，最終失敗的案例太多太多，這種方式建議謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎。
6、對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)能力過(guò)于自信
對(duì)自己的能力自信，沒(méi)問(wèn)題，但千萬(wàn)別過(guò)于自信。
更覺(jué)得餐飲太簡(jiǎn)單了，總部把后勤的事情都辦好了，只需要找地方開(kāi)張，就能顧客盈門(mén)了。
若有這樣的想法，估計(jì)離關(guān)門(mén)也就很近了。
7、資金不足，舉債創(chuàng)業(yè)
創(chuàng)業(yè)心急，資金不足，不惜舉債也要干。
這是最可怕的做法，再?zèng)]有明確贏利點(diǎn)的時(shí)候，動(dòng)用杠桿來(lái)創(chuàng)業(yè)，一旦失敗，后果都是難以承受的。
我接觸過(guò)不少這樣做的餐飲人，賠了錢(qián)，連最基本的生活保障都沒(méi)有了，債主上門(mén)催債，親戚反目成仇，不敢出門(mén)，看著太讓人痛心了。
可又有什么用呢？這一切不都是當(dāng)初自己種下的惡果嗎？
對(duì)于自有資金，也一定要做好規(guī)劃。
在了解好加盟總部所需要交納的費(fèi)用之后，還要綜合考慮店鋪?zhàn)饨穑藛T工資，日常運(yùn)營(yíng)等，分配好每一項(xiàng)，同時(shí)也要預(yù)留足夠的流動(dòng)資金，要保證有現(xiàn)金流。
賬上有錢(qián)心才不慌，個(gè)人建議，開(kāi)店之時(shí)要做好賠半年到一年的準(zhǔn)備，并留夠這部分資金，這樣經(jīng)營(yíng)起來(lái)才會(huì)沒(méi)有包袱。
在賬上沒(méi)錢(qián)，店里沒(méi)人的情況下，想做到理智決策是非常難的。
開(kāi)店，有錢(qián)很重要！
8、不顧家人的反對(duì)，租下了店面
家人的支持，對(duì)于創(chuàng)業(yè)是非常關(guān)鍵的，外面累了一天，回家再挨家人一頓數(shù)落，這樣的心情再帶到店里，無(wú)論對(duì)于員工還是顧客，影響都是非常大的。
家人不支持，臨時(shí)有事也沒(méi)有人頂替，把自己牢牢的拴在了店里，成了孤家寡人，沉溺于瑣事，更無(wú)法考慮經(jīng)營(yíng)策略，生意也難做好。
創(chuàng)業(yè)，不是簡(jiǎn)單的事，要多思考，前期要做好大量工作的鋪墊，多考察，加盟最好是選擇大品牌，最后，加盟有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎，如果您真的想投資一個(gè)餐飲店，那么小編歡迎您來(lái)2021北京國(guó)際餐飲美食加盟展覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，10月27-29日在中國(guó)國(guó)際展覽中心（北京.三元橋）隆重開(kāi)幕，500個(gè)餐飲美食品牌供您選擇，找項(xiàng)目開(kāi)店，現(xiàn)場(chǎng)品嘗，當(dāng)面談更靠譜！
